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晋香源培训的新疆大盘鸡是新疆名菜，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。新疆大盘鸡，通常是先炒后炖。做好后，皮焦肉烂的... 阅读更多 »

200多年以前，法国名厨安德范·克莱姆，十八世纪在巴黎一家著名餐馆高级主厨，他性格开朗风趣幽默，爱出风头。一天晚上，他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽，款式新颖奇特，引起全馆人的注目，便刻意效仿... 阅读更多 »

农村置办酒席是常有的风俗习惯了，可以增进邻里之间的感情还能让亲人之间多加走动等方面美好的象征，但是一些地区把好好的酒席演变的没有了最初的意义了，所以我国在从2018年开始就在整治农村办酒席问题，对于礼... 阅读更多 »

2月26日，两辆载着河南厨师和河南特色美食的车辆缓缓驶离郑州，他们要去武汉，去抗疫的最前线，用特色美食支援在一线抗击疫情的医务工作者。一场突如其来的新型冠状肺炎疫情牵动着全国乃至全世界的心。在疫情较为... 阅读更多 »

目前，包括启东在内的部分县区已经恢复了堂食，不少吃腻了家常菜的市民心心念念主城区何时能恢复堂食。今天，记者走访了部分餐饮企业，看看他们的准备情况。中午时分，记者来到人民东路的一家餐饮企业，三百多平米的... 阅读更多 »

北京壹网|时间：2020-03-1309:25   来源：panke137分类：生活阅读:次『北京壹网_「窍门」厨师都不说的小窍门，赶紧收藏！摘要』文章图片(2014-12-1212:37:41)文章... 阅读更多 »

厨师行业作为一门技能型行业，是很多年轻人的不错选择，据调查显示，厨师将成为全球微时代十大高薪职业之一，成为前景非常广阔的高收入阶层。面对国内外餐饮业良好的发展趋势，餐饮业人才需求状况却发生了变化，空前... 阅读更多 »

2020男生学什么技术（专业）好就业？一直以来，大家好似约定好的都认为，男生是家里的顶梁柱，需要承担社会和家庭压力，责任重大，所以他们在选择学校以及专业时要慎重考虑，然后选择一名前景乐观的专业，避免以... 阅读更多 »

3月11日上午，黄志强像往常一样，在厨房里寻思着中饭做什么，这也是他一个月以来，每天都会精心考虑的首要“工作”。在这个位于湖北阳新乡镇的集中隔离点，他深刻的知道，只有让这些“特殊人员”吃的可口，他们才... 阅读更多 »

今天历史风云小编给大家带来“羊下水”是什么东西?感兴趣的读者可以跟着小编一起看一看。吃穿住行中，吃被排在首位，这或许也验证了中国人以食为天的民族特点。虽然中国开发出了各种食物的吃法，各地形成了各种菜系... 阅读更多 »